Rolinhos de salame

• Ingredientes:
  
  2 pepinos japonês
  100 g de ricota fresca
  3 colheres (sopa) de iogurte natural
  sal e pimenta do reino a gosto
  100 g de salame tipo Italiano fatiado
  
  Preparo:
• Lave bem os pepinos e deixe-os com casca.
• Corte os ao meio, no sentido do
  comprimento e em seguida em tiras de 3 cm.
• Em uma vasilha, misture a ricota amassada, o iogurte e tempere com sal e pimenta do reino.
• Recheie as fatias de salame com a mistura de ricota e tirinhas de pepino.
• Levante as bordas laterais do salame, ate que se juntem.
• Feche com um pedacinho de palito.