Bolinho de camarão

Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo
Cebola
Tomate
Cheiro verde
Sal temperado
500 g de camarão inteiro
2 litros de água
50 g de manteiga

Preparo:
Descasca os camarões, ferve as cascas junto com a cabeça. Reserva o caldo.
Em outra panela refoga todos os outros ingredientes.
Com a água reservada, acrescenta a farinha e a manteiga até desgrudar da panela. Quando esfriar, recheia os bolinhos com o camarão refogado nos temperos e frita em óleo quente.