Bruschetta de Pão de Queijo

Ingredientes:

500 g de pão de queijo médio (10 unidades)
250 g de escarola
1/2 cebola picada
10 ml de azeite
300 ml de requeijão
100 g de tomates sem sementes
100 g de mussarela de búfala
50 g de azeitonas pretas

Preparo:

Asse o pão de queijo de acordo com as instruções da embalagem.
Deixe esfriar um pouco e corte ao meio.
Lave as folhas de escarola, escorra e corte em tirinhas finas.
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue a escarola com a cebola até murchar.
Corte o tomate e a mussarela de búfala em pedaços pequenos.
Corte a azeitona em lascas.
Em cada metade do pão de queijo, espalhe o requeijão, distribua a escarola, a mussarela de búfala, o tomate e a azeitona.
Leve ao forno novamente para aquecer e sirva em seguida

Isca de Frango com Manga

Ingredientes:
1 colher (sopa)de azeite
500g de filé de frango em tiras
1 manga em cubos médios
1 pimentão vermelho picado
2 colheres(sopa) de molho de sjoa(shoyu)
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de ketchup

Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma frigideira,em fogo médio e grelhe o frango.
Adicione a manga e o pimentão e mexa cuidadosamente.
Acrescente o shoyu, o suco de laranja, o ketchup e cozinhe por 5 minutos.Acerte o sal e sirva em seguida.

Petiscos de Moelas

Receita de Petiscos de Moelas from Sandro Vilar on Vimeo.

Amendoim doce

Ingredientes:
500g de amendoim cru
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher sobremesa de fermento em pó
2 colheres sobremesa de chocolate
1 colher de canela em pó

Modo de Preparo:
Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande, porque o fermento espuma bastante
Mexa com uma colher de pau até desgrudar
Esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar
Experimente até ficar a seu gosto

Bolo de Carne Picante

Ingredientes:
■1/2kg de carne moída
■1 pacote de sopa de cebola
■2 ovos
■1/2 xícara de chá de farinha de rosca
■1/2 xícara de chá de catchup
■1/4 xícara de chá de água
■2 colheres de sopa de salsinha picadinha
■1 colher de chá de páprica picante

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes.
Coloque em fôrma untada.
Leve ao forno por uns 50 minutos ou até que a carne esteja assada.
Sirva a seguir
Informações Adicionais
Rendimento: 5 porções
Preparo: 60 minutos

Receita de carne ao molho madeira

Ingredientes:

-1,5kg de de acem em cubos
-Sal e pimenta do reinoa gosto
-1 colher (sopa de óleo
-1 cebola média picada
-2 dentes de alho picados
-1 folha de louro
-1 cubo de caldo de carne
-1 xicara (chá) de ervas frescas picadas a gosto (manjericão, hortelá, orégano, salsa e cebolinha)
-1 colher (sopa) de maisena
-1/2 xícara (chá)de água

Modo de preparar

Tempre a carne com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com óleo e frite a carne até dourar.
adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
Coloque água fervente até cobrir, acrescenteo louro, o caldo de carne e tampe.
Deixe cozinhar por 25 minutos na pressão. Desligue, (tire a pressão) antes de abrir a panela) retire a carne e reserve em uma travessa. Coloque a panela ao fogo adicione as ervas e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta, despeje sobre a carne e sirva.

Frango dourado ao queijo

Ingredientes:

5 Coxas de frango com os sobrecoxas.

2 Dentes de alho.

4 Colheres de sopa de manteiga ou margarina. (Derretida)

1 ½ Xícara de chá de farinha de rosca.

½ Xícara de queijo parmesão ralado.

1 Colher de sopa de óleo de soja.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:
Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por uma hora.
Passe as coxas com os sobrecoxas na manteiga derretida e, em seguida, passe-as na farinha de
rosca previamente misturada ao queijo parmesão ralado. Unte uma assadeira com o óleo e leve
ao forno pré-aquecido para assar.